Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
Forgot your password? Forgot your username?
Форум
Собор III
Обустройство Храма
Мастерская
Выпечка просфор

TOPIC: Question Выпечка просфор

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:19 #2

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940
Не, закваска — это Христос. Тогда в нашем случае Он будет приходить в землю-муку. 3rm.info/publications/23178-chudesnaya-a...i-hleba-recepty.html
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Сергей Слободянюк, Сергей Lev, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий and this user have 9 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:41 #3

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940
При работе над домашней моделью мироздания (по аналогии с образом «Второе Пришествие»), духовный свет ощущается почти постоянно. Это значит, что Дух присутствует. И это позволяет надеяться, что посредством простых молитв освящения нам получится соединить компоненты с необходимыми потоками. Т.е. можно будет обойтись без мощей, частиц Креста и проч. Однако, где взять нормальную муку, где гарантия, что она сделана не из модифицированного зерна?
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Сергей Слободянюк, Сергей Lev, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий and this user have 9 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:46 #4

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
я тебе пришлю из нашего колхоза, у нас тут нормальная

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:50 #5

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940

Ира wrote: я тебе пришлю из нашего колхоза, у нас тут нормальная

Пшеничная, высшего сорта, крупчатка (тонкого помола)?
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Сергей Слободянюк, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий, Валентина Малюта and this user have 8 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:51 #6

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
да

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:53 #7

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
Дрожжи купи которые называются сырые, это настоящие пекарские, а не термофильное говно сухое

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:53 #8

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940

Ира wrote: да

С большим содержанием клейковины? Nerd Face
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Сергей Слободянюк, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Виктор Победитель, Андрей Троицкий, Валентина Малюта, Галина Евстигнеева and this user have 6 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:56 #9

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
да

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:57 #10

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940

Ира wrote: да

А что это такое? :grimacing: :joy: И это... дрожжи или закваска? :flushed:
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Сергей Слободянюк, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий, Галина Евстигнеева and this user have 6 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 21:58 #11

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
А дрожжи хлебопекарные прессованные люкс.

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:01 #12

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
Дрожжи - 1чложка на пол литра теплой воды - разбавить и добавить муку до консистенции густой сметаны, закрыть тканью и поставить в теплое место , примерно на 2 часа, как поднимутся и превратятся в пузырчатую пушистую массу, то можно заводить тесто

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:03 #13

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940


А есть дрожжи Лакшери, премиум класса для VIP-клиентов?

/
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий, Валентина Малюта, Галина Евстигнеева and this user have 5 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:05 #14

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940
А вот эти все разговоры, что обязательно надо на закваске? Типа этого:
По сравнению с просфорами, которые пекутся с использованием дрожжей, просфоры на хмелевой закваске не плесневеют! Разве только этот факт не является хотя бы тем единственные ( а он не единственный)))) аргументом, чтобы использовать закваску, а не дрожжи...?
prosfornik.ru/forum/viewtopic.php?p=1063...418230585050a1#p1063
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий, Валентина Малюта, Галина Евстигнеева and this user have 6 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:07 #15

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
1 литр воды теплой смешать с этой закваской и далее постепенно добавлять муку и вымешивать очень круто, круче чем на пельмени.далее оставить это тесто не менее чем на 6 часов в теплом месте, когда поднимется разделить на кусочки, скатать из них шарики и разложить в противень., укрыть тканью на 2 часа, это земля, а крышечки от просфор не расстаиваются, они раскатываются из остатка теста прямо перед выпечкой. Ими покрывают булочки и сразу выпекают - на 200 градусов и надо следить - чуть пожелтели и сразу вытаскивать

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:09 #16

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
не зарумянивать

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:14 #17

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940
Я в детстве любил грызть такие дрожжи, может я гриб?
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Сергей Lev, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий, Галина Евстигнеева and this user have 6 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:15 #18

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
рецепт закваски натуральной - мука смешивается до консистенции сметаны со 150 мл воды и оставляется на сутки в теплом месте в литровой стеклянно банке, на следующий день в эту же массу вливаешь еще 150мл воды и также муку добавлять до консистенции сметаны и так же оставляешь на сутки и все повторить на третий день, но тогда уже следить, ибо она может быть готова уже через 6 часов - она должна подняться- только перелей в больший сосуд, а то вылезет все наружу

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:17 #19

  • Ира
  • Ира 's Avatar
  • Visitor
  • Visitor
Если мука не настоящая то закваска не поднимется, так что муку вышлю, она испытанная

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:20 #20

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940
Да, хмельная закваска — звучит безусловно заманчиво, но я вряд ли смогу выращивать несколько дней органическую культуру. У меня не хватит столько культуры, начну выражаться некультурно.
The following user(s) said Thank You: Галина Науменко, Евгения Донская, Семён Внемлющий, Сергей Слободянюк, Сергей Lev, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий and this user have 8 others thankyou

Please Log in to join the conversation.

Выпечка просфор 21 Sep 2019 22:25 #21

  • Илья Тырданов
  • Илья Тырданов's Avatar Topic Author
  • Away
  • Администратор
  • Администратор
  • Posts: 19335
  • Thank you received: 533940
А где мне взять теплое место, высиживать что ли? А если через трое суток не поднимутся? Я этого не переживу.
The following user(s) said Thank You: Евгения Донская, Семён Внемлющий, Сергей Слободянюк, Сергей Lev, Александр В, Александра Аксой, Надежда, Александр Лифанов, iiiiii, ИгорьТ, Наталия Ромашка, Игорь, Виктор Победитель, Андрей Троицкий, Валентина Малюта and this user have 8 others thankyou

Please Log in to join the conversation.
Форум
Собор III
Обустройство Храма
Мастерская
Выпечка просфор
Time to create page: 0.201 seconds
Powered by Kunena Forum