В какую сторону должна быть печать — это вопрос догматический. Пресс-форма отображает доминирующую энергию, создающую форму бытия. Поэтому она должна вбирать в себя подчиненную энергию, как Дух почивает в Сыне. Печать — это имя Бога, животворимое священником. Просфора — энергии всего Мироздания, собранные в имя Бога, т.е. в Агнца. Поэтому тесто должно заходить в печать, а не наоборот. Здесь такая же ситуация, как и с Антипасхой.
Антипасха — это ответ Творения на Пасху Бога. Вслед за Христом Невеста-Церковь проходит тот же путь и стремится в объятия своего Небесного Жениха. Невеста — это тесто, которое принимает форму Печати-Христа. Поэтому на Красную горку раньше было принято играть свадьбу.